【連載】夜店行業(yè)的模式變革以及業(yè)務探尋/夜店云蹦迪/夜店消費

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By 縱橫四海 胡萬軍

夜店經(jīng)濟是典型的服務行業(yè)，這個行業(yè)對我來說是很陌生的。

但陌生也要去了解這個行業(yè)。希望把這個行業(yè)的一些文章收集起來，讓大家更快的了解這個行業(yè)。

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夜店云蹦迪的背后，身價上億夜店“十三姨”的一周

授權(quán)轉(zhuǎn)載自：剁椒娛投，ID：ylwanjia

作者/王滾滾

工體北路，是全北京消費最高的夜店聚集地。而被夜店江湖稱為“十三姨”的劉馨澤，僅在工體就擁有3家夜店。
她常站在工體北路上，頗為“豪橫”地說：“這條街是因為我才堵車的?！?/font>
這股霸氣，也是她被叫做“十三姨”的來由之一。根據(jù)媒體報道，在2007年初入夜店行業(yè)之前，劉馨澤在北師大讀書期間，就曾在西單練攤，開過外貿(mào)服裝店；大學畢業(yè)后賣過洋酒、賣過樓盤。直到后來被朋友領入夜店行業(yè)，成為搜浩集團13位股東中唯一的女性。因為像《黃飛鴻》中的角色“十三姨”一樣直率義氣，便從此被叫做“十三姨”?！吧韮r上億的80后”，也是常伴隨她的標簽之一。

12年過去，如今，十三姨成立的拾叁集團旗下?lián)碛蠸IR.TEEN、ONETHIRD以及ELEMENTS三家夜店品牌。十三姨還有個外號叫“會姐”，每天下午，她都會召集公司員工召開大大小小的會議；而每天晚上9點左右，把孩子哄睡著之后，十三姨都會親自擠到店里去看一看，和相熟的客人打個招呼，一起喝一杯，直到凌晨。
原本熱鬧的一切，隨著疫情的突然來襲被迫中斷。大年三十左右，工體北路上的夜店陸續(xù)宣布暫時閉店，等待通知。曾經(jīng)聲色犬馬的一條街，從未像現(xiàn)在這么安靜過。
場所停業(yè)，設備閑置，員工沒事可做，怎么辦？夜店的從業(yè)者們開始了一場行業(yè)自救大行動。第一站，從云蹦迪開始。

2 月 8 日，坊間號稱“國內(nèi)最貴夜店”的上海 TAXX 酒吧在抖音開啟了“云蹦迪”。根據(jù)TAXX官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計，第一天4小時的云蹦迪期間，最高在線人數(shù) 7.1萬人，持續(xù)占據(jù)抖音小時榜榜首，打賞總收入達728.5萬音浪，折合人民幣超過 70 萬元。
而十三姨旗下的ONETHIRD也毫不示弱。2月9日，ONETHIRD在抖音開設了云銳舞直播。從晚上9點到次日凌晨2點，累計在線人數(shù)超過 121.3 萬人，收獲打賞近200萬元人民幣。
TAXX和ONETHIRD兩大最強夜店的線上“battle”, 夜店常客和電音愛好者喜聞樂見。有人甚至在朋友圈揣測：一場打賞在70-100萬，比線下盈利還要多。

十三姨曾對媒體說，自己喜歡夜店這份工作，是因為凌晨一點以后，面對的所有人都是酒醉或者微醺狀態(tài)，“大家人性的本能都會散發(fā)出來。每個人喝完酒的狀態(tài)不一樣，有哭的、有鬧的、有睡覺的、各種發(fā)泄的，去看他們的人生，特別有意思。”而在2月15日，做完第一階段最后一場直播的第二天，十三姨接受了娛樂資本論矩陣號剁椒娛投（ylwanjia）的采訪，講述過去一周，不同尋常的夜場百態(tài)。

直播蹦迪的瘋狂一周

從來不刷抖音和快手的十三姨，從沒想過做直播會那么難。

“我一個群里的高管還說，這就跟籌備一家新店一樣”十三姨對娛樂資本論矩陣號剁椒娛投（ylwanjia）說。每天睜開眼，十三姨就開始和手機里跟直播相關的6個微信群展開了討論。今晚要上哪些DJ，誰跟誰搭配比較好，十三姨事無巨細都要把關，過了幾天“披頭散發(fā)”的日子。
每天凌晨2點的直播結(jié)束后，十三姨和團隊還要馬上開復盤會，總結(jié)經(jīng)驗，并決定第二天是否還要繼續(xù)。“這是我們第一次做這件事，都是摸著石頭過河?！?/font>

試水的結(jié)果是驚喜的。十三姨觀察到，14號凌晨1點左右，在直播快要結(jié)束時，直播見還有將近5萬人在線。“我們還在開玩笑說一個體育場都坐滿了。”而如果真的是在店里蹦迪，ONETHIRD一晚上不過才接待兩三千人。
趁著2月14日情人節(jié)，ONETHIRD在抖音上發(fā)起了“口罩表白日”的活動。除了日常DJ打碟之外，他們迅速搜集了幾百張照片和視頻，展現(xiàn)用戶們在口罩上寫下的表白情話。
這是在6天單純的DJ打碟之后，團隊在幾個小時內(nèi)策劃并落地執(zhí)行的新內(nèi)容?！斑@幾天最大的挑戰(zhàn)，就是如何在保障直播間粉絲多的同時，刷禮物的人也要多?！笔烫寡?，在這幾天，盡管ONETHIRD已經(jīng)在抖音上漲了近50萬的粉絲，但大部分都還是老顧客在刷屏和打賞。
“但是客人不可能每天都這樣刷，對不對？我們發(fā)現(xiàn)原來做網(wǎng)紅真的是個技術(shù)活，內(nèi)容的生成不能光靠DJ和你的音樂，這樣大家會審美疲勞。”十三姨說。
在看直播的間隙，十三姨還會在抖音和快手上串頻道，去隔壁夜店和網(wǎng)紅主播的直播間去取取經(jīng)。霸屏怎么玩？直播手段有什么先進的技術(shù)？她漸漸看出了門道。在ONETHIRD直播的第三天，她就把以前的一部手機，換成了專業(yè)的轉(zhuǎn)播團隊。
在另一邊，2月10日，十三姨的另一個夜店品牌拾叁先生SIR.TEEN也進駐了快手，在快手的小時榜上占據(jù)高位。
夜店直播的火爆，快手直播活動運營負責人趙天一看在眼里。他和團隊像往常一樣晚上在刷快手的時候，看到一些酒吧主動在快手上開播，并且人氣非常高，這引發(fā)了他們的關注?！拔覀儠l(fā)現(xiàn)演藝行業(yè)，包括演唱會、劇院、酒吧等在內(nèi)，在疫情這個階段其實壓力很大，很多家開始自己主動探索線上營業(yè)的新路徑?！彼麑?strong>娛樂資本論矩陣號剁椒娛投（ylwanjia）說。

于是，在僅僅1天的時間里，快手迅速落地了夜店直播的活動，并啟用在“快手大年夜”曾大顯身手的音視頻技術(shù)團隊，全程指導各地的酒吧夜店，要怎么做到最極致的沉浸式云蹦迪體驗。
“我們還利用了鎖鏈直播間技術(shù)，用戶可以在各地云蹦迪現(xiàn)場自由跳轉(zhuǎn)，這場嗨不夠，還可以換一種風格，換一個直播間；通過直播連麥技術(shù)，塑造了更為逼真和高互動的云蹦迪現(xiàn)場，實現(xiàn)一邊打碟一邊蹦迪?！?/font>
趙天一注意到，拾叁先生在進行第二次直播的時候，就總結(jié)了第一次的經(jīng)驗，請了專業(yè)的導播團隊，實現(xiàn)了顫屏、鏡像、多鏡頭切換的操作。“當晚的直播間人氣也是持續(xù)暴漲，對于直播用戶來說，優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容讓更多人留在了拾叁先生SIR.TEEN直播間。”

數(shù)據(jù)顯示，拾叁先生SIR.TEEN在快手開播26分鐘，就圈粉30萬，同時在線人數(shù)超過10萬+，總觀眾超過231萬，點贊達到了300多萬。
“之前這些夜店的流量和人氣其實一般，因為他們更多的精力都放在線下，線上很少維護?！壁w天一說，”但這次云蹦迪的火爆給酒吧、夜店等帶來了新機會，人氣和流量都是爆發(fā)性增長，一個賬號一晚漲粉30萬，這也算是很驚喜的數(shù)據(jù)了。”
經(jīng)過這次云直播，十三姨和她旗下的夜店算是有了一次出圈的效果。根據(jù)ONETHIRD的官方統(tǒng)計，直播7天里，ONETHIRD累計吸引超過600多萬人觀看，共計突破3971.8萬音浪。

疫情之下，夜店從業(yè)者陷入窘境

盡管云直播為ONETHIRD和SIR.TEEN帶來了眾多的新粉絲，但這批新粉絲最終是否會落地為線下新客，十三姨其實也并沒有把握。如今，她正在和團隊琢磨更多“線上救國”的方式，希望能夠找到危機背后的新機會。
作為一家夜店的招牌之一，DJ們的日子也并不好過。

2月11日，ONETHIRD在直播中邀請了嘉賓DJ Tracy。當晚，Tracy創(chuàng)下了1小時收入150萬音浪的成績，價值約15萬人民幣，一同歸入了ONETHIRD的公益通道。

Tracy背后的經(jīng)紀公司叫做幻音國際，是國內(nèi)最具影響力的DJ經(jīng)紀管理公司之一。據(jù)介紹，該公司旗下多位DJ在全網(wǎng)擁有百萬以上的粉絲。其中頭部DJ Tracy在抖音擁有575萬的粉絲，DJ板板姐姐在快手擁有278萬粉絲，均為兩個平臺中粉絲最多的女DJ。
但即便是在抖音和快手上成為了頂流的DJ，在疫情期間的收入也大大縮水?！耙咔橹埃^部DJ每月收入大概是6位數(shù)。主要來自夜店演出和廣告代言；疫情之后，收入主要是直播打賞收入和抖音流量轉(zhuǎn)化收入，少了差不多50%?！被靡魢H的CEO涂浩然對娛樂資本論矩陣號剁椒娛投（ylwanjia）說。
但比起普通DJ而言，流量主播至少不至于顆粒無收。“普通DJ估計更慘，完全沒收入，做直播沒粉絲，估計每天最多200人民幣收入。”
在疫情期間，盡管有一些夜店和直播平臺的直播工作邀約，但是考慮到藝人的出行安全，擔心坐飛機等交通工具存在交叉感染問題，公司也都推辭了。
這使得公司整個2020年的計劃都受到影響。房租要交，人員工資要按時發(fā)，好在還有直播的收入。“這時候就體現(xiàn)出流量DJ的重要性，在沒有演出的時候，還可以通過粉絲經(jīng)濟變現(xiàn)?！?/font>
在云蹦迪第二天，涂浩然接到至少5個電話，其中包括國內(nèi)一流的夜店集團，都表示想合作抖音直播業(yè)務。“因為他們都知道我們公司在電音行業(yè)里屬于抖音資源最強的，想獲得一些流量扶持?！?/font>

平日里，涂浩然基本上同國內(nèi)各大夜店都有接觸和合作，根據(jù)他的觀察，大家現(xiàn)在也都很難。“我樂觀估計部分地方夜店4月份左右會開，保守估計全部夜店開放要到6月份，意味著行業(yè)半年時間都很艱難。”
他認為，盡管在當前形勢下，拓展線上直播業(yè)務是非常必要的，但如果沒有前期的粉絲積累和平臺的流量支持，也不能很快地實現(xiàn)變現(xiàn)。
涂浩然并不看好云蹦迪對于行業(yè)自救所起到的作用?！霸票牡现皇窃谔厥鈺r期的一個特殊產(chǎn)物。當一切回歸正常，云蹦迪的觀眾數(shù)量會直線下降。其實從后臺數(shù)據(jù)來看，給達人帶來的流量是有限的。”

云蹦迪之外的夜店老板和VIP

在云蹦迪之前，十三姨還辦了另外一件事：創(chuàng)建十三姨援助會。
在宣布閉店之后，閑不住的十三姨也在關注疫情的變化。除了疫區(qū)的中心武漢，她還關注到了另一個疫情嚴重的地區(qū)：湖北黃岡的黃梅縣。
在1月28日左右，十三姨就組了一個500人的群，拉了很多集團內(nèi)的員工進入，號召大家捐款，為黃梅縣的醫(yī)院捐獻物資。
人拉人之后，十三姨很快不得不新開了另一個大群，其中包括不少同行的夜店老板，和自己店里的VIP。在幾個小時之內(nèi)，就募集到了40多萬的捐款，這讓她很驚訝。
“其中我的一個VIP就捐了5萬塊錢。還有很多我都不太熟，就喝過酒打過招呼。他們一進群之后就著急問渠道在哪兒，要直接打錢，讓我特別感動?！?/font>
募集、捐款、在第一輪為期3天的捐助活動后，十三姨援助會募集到了近70萬的款項，購買了眾多醫(yī)療物資捐往前線，其中包括一輛價值40多萬的負壓救護車。
最讓十三姨印象深刻的，是夜店“邁阿密”的總裁。在捐贈過程中，有捐助經(jīng)驗的他進群做起了管理員，負責對捐助物品的審核、捐款公示等繁雜的事項。
十三姨記得，在捐助過程中，他們也曾上過劣質(zhì)口罩的當?！斑~阿密的總裁夫婦倆都是山西人，他們在當?shù)卣膸头鱿拢焉轿饕患覐U棄的飲料廠盤過來，就地開了一家口罩廠，直接生產(chǎn)口罩?！?/font>
平日里人們印象中出手闊綽的同行和夜店?？?，在這一刻都讓她看到了不一樣的一面。
閑不下來的十三姨，在閉店期間，會繼續(xù)做著疫區(qū)援助和云直播的工作?！拔叶枷牒昧?，等重新開店了，我們店要開三天三夜，第一天大家都先來蹦個24小時的生死迪?！?/font>

（轉(zhuǎn)載自微信公眾號：剁椒娛投，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除）

夜店消費報告：總體呈“南強北弱”趨勢，上海是全國“最嗨”城市

近日，“夜經(jīng)濟”成為中國城市的一個集體熱詞。

據(jù)媒體報道，北京、上海、天津、濟南、南京等多個城市已專門出臺“推進夜間經(jīng)濟發(fā)展”的舉措。

而在所有的“夜經(jīng)濟”活動中，酒吧又是最具活力的一個消費場景。

近日，@百度地圖發(fā)布了《2019年第二季度主要城市酒吧活力的研究報告》，從報告中可以深刻的感受到，酒吧活力反映了一個城市“夜生活”的氣質(zhì)，也反映了這個城市的經(jīng)濟活力。

01.

根據(jù)百度地圖慧眼POI數(shù)據(jù)顯示，上海是全國酒吧數(shù)量最多的城市，排在第二名的居然不是北京，也不是廣州深圳，而是作為二線城市的成都。

值得一說的是，這10個城市中，只有兩個北方城市，那就是北京和青島。

廣東省有三個城市上榜，除了廣州、深圳，還有東莞，上榜城市全國最多。江蘇上榜的是蘇州，而不是南京。

另外，作為旅游城市的昆明，也上榜了，酒吧數(shù)量超過杭州和青島。

夜間消費的氛圍孕育著酒吧文化的發(fā)展。根據(jù)《阿里巴巴“夜經(jīng)濟”報告》顯示，口碑的夜間到店消費也呈現(xiàn)“南強北弱”趨勢，在全國夜間消費最活躍的10個城市中，南方城市占9席，北方城市僅北京上榜。

除了餐飲業(yè)的夜間消費需求增長之外，夜間文化消費也呈現(xiàn)出“南強北弱”的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，大麥演出最活躍的城市是文化基礎設施發(fā)達的北京、上海、天津、成都、杭州。

夜間觀影最多的城市分別是廣州、上海、深圳、北京、杭州。

城市夜間消費氛圍能營造酒吧的消費氛圍，反過來，酒吧的活力也筑造了一個城市的氣質(zhì)。

02.

如果把城市酒吧類型分為Live House、夜店、清吧三類，不同類型酒吧的分布可以可以給人們營造不同城市氛圍。

根據(jù)DT財經(jīng)此前發(fā)布的數(shù)據(jù)可以看到。上海的夜店占全部酒吧數(shù)量的40%。這可以說是繼承了夜上海的傳統(tǒng)，成為全國最嗨的城市。

昆明的清吧最多，占比超過90%。在昆明的清吧小酌一杯，感受一下“歲月靜好”的旅游城市之美也是一個不錯的選擇。

成都的LIVE HOUSE 很多，所以成都的民謠很發(fā)達。所以那里不僅有唱火的《成都》，還有許多四川本土的民謠歌手，如莫西子詩。

圖片來自DT財經(jīng)。

03.

如果你有錢開一個酒吧，你會把它開在哪里？

北上廣深能上榜酒吧數(shù)量的TOP10一點都不足為奇，畢竟一線城市的人有錢，有錢就可以任信。在滿足基本的物質(zhì)消費之余，還能享受精神文化的生活。

一天疲憊的工作之后，再約幾個朋友去吃個飯、逛個街、泡個吧，成為這大都市繁忙生活之余極大的放松。

圖片來自DT財經(jīng)。

圖片來自DT財經(jīng)。

從上面的酒吧分布圖中可以看出，上海的夜店集中在新天地、淮海中路附近，北京的夜店集中在五道口和三里屯。這說明酒吧集中區(qū)都在城市熱門的商圈附近，其他的城市也顯現(xiàn)出了這個趨勢。

這也不難理解，商圈附近店鋪多，會更容易形成聚集效應。逛街、吃飯、娛樂一條龍服務，吸引著源源不斷的消費者。

而且，商圈附近的消費者也更有消費能力。從北京高價酒吧TOP20區(qū)位分布情況可以看到，朝陽區(qū)有16家，東城區(qū)有3家，海淀區(qū)有1家。

圖片來自DT財經(jīng)。

北京最貴的酒吧是位于朝陽區(qū)三里屯的名為Tun Bar（屯吧）的夜店。這應該也是全國最高的酒吧了。最高消費可高到3000元，不愧是首都范兒。

除了人多吸引人氣這個原則之外，時間和類型都是酒吧經(jīng)營的關鍵，從商圈客流指數(shù)對比來看，白領最喜歡逛的三里屯商圈節(jié)假日高，而學生聚集的五道口商圈工作日高。

圖片來自DT財經(jīng)。

從時間段來看，人們更愿意在節(jié)假日光顧酒吧。18點-23點是酒吧經(jīng)營的黃金時段，且21點達到客流量的高峰。

04.

成都：只要夠嗨，蜀道并不難

自古以來，蜀道難，難于上青天。在人們的印象中，西南地區(qū)是封閉、保守的，娛樂產(chǎn)業(yè)應該不會太發(fā)達。

然而在幾度公開的城市酒吧數(shù)量當中，成都不是榜眼就是探花，從來沒有跌出過前三。

就在DT財經(jīng)今年公開的數(shù)據(jù)顯示，成都以2294這個數(shù)字力壓上海，奪取酒吧數(shù)量的桂冠。這讓人不得不好奇成都人為什么對酒如此鐘情。成都的酒吧到底是什么樣子的？

“到玉林路的盡頭，坐在小酒館的門口”，你可以沿著“九眼橋酒吧街”走一走，感受成都小酒館的特色。也可以吃完熱辣辣的火鍋，去夜店嗨一嗨，感受一下年輕人的朝氣。

在成都的中心城區(qū)有各種各樣的酒吧，LIVE HOUSE、夜店、靜吧，可以讓你感受不同的夜生活風味。

成都不僅酒吧多，而且成都人酒水消費力也十分驚人。CBNData《2017天貓酒水線上消費數(shù)據(jù)報告》顯示，在全國酒水消費力排名中，四川力壓北上廣深，位列第一，成為最有酒水消費實力的省份。

成都的Live House還上榜了“高價酒吧Top20”的城市，看來聽著民謠歌曲中的故事娓娓道來是更有喝酒的氣氛。

05.

昆明：酒吧活力和城市GDP齊頭并進

作為旅游城市的昆明在酒吧數(shù)量上僅次于廣州，排名第六。

對此，很多人會好奇，昆明為什么也能上榜，本地消費者有錢消費嗎？大家完全可以打消這個質(zhì)疑。本地人當然有錢，而且有能力消費的都是年輕人。

就2019年上半年公布的GDP增速中，云南表現(xiàn)最好，增速達到9.2%，超過全國2.9%。

跟隨著城市發(fā)展的節(jié)奏，云南的“酒吧文化”也發(fā)展起來了。《2018天貓酒水線上消費數(shù)據(jù)報告》顯示，年輕人購買酒水比例最高的省份是云南，成為“小酒鬼”最多的省份。

云南正在以驚人的速度發(fā)展起來，成為中國最有潛力的城市。

06.

東莞：作為一個工業(yè)城市，服務業(yè)水平較高

在這次公布的榜單中，東莞也榮登酒吧活力排行前十。

提到東莞，很多人至今會給出一個壞笑的表情，畢竟，曾經(jīng)的“黃色產(chǎn)業(yè)”讓人覺得它是個“欲望之都”。

但其實，我們應該理性看待這個問題，作為一個工業(yè)城市，東莞的服務業(yè)發(fā)展水平是非常不錯的。

首先，東莞本身是個大城市，消費能力巨大，能極大地促進第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

更加關鍵的因素是人口吸引力。東莞是一個世界工廠，吸引了許多人來此就業(yè)。在百度發(fā)布的《百城人口吸引力研究》中，東莞的人口吸引力位居第四。

而且來東莞的大部分都是年輕人，有網(wǎng)絡數(shù)據(jù)顯示，東莞的勞動人口15歲-64歲占比89.49%。畢竟關注酒吧的用戶大部分是年輕人，源源不斷的年輕人是支撐著酒吧文化的發(fā)展的基石。

巨大的人口基數(shù)造就了龐大的需求市場，也豐富了東莞的酒吧文化。

07.

從百度地圖發(fā)布的《主要城市酒吧活力的研究報告》可以得出以下的結(jié)論。

首先，人們的消費觀念正在改變，消費習慣呈現(xiàn)了多元化態(tài)勢。消費范圍變大，文化消費的內(nèi)涵更加豐富，城市消費結(jié)構(gòu)正在轉(zhuǎn)型升級。

其次，人們生活水平在提升，中國服務行業(yè)消費人群越來越年輕化，人們尤其是年輕人可以有更多機會享受和娛樂。

最后，區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展上，也體現(xiàn)在文化消費上面，無論是受人矚目的一線城市、新一線城市，還是西南地區(qū)都表現(xiàn)了出發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的較好的態(tài)勢。

所以，別小看酒吧，酒吧不僅僅是簡單的娛樂，它還反映了一座城市的人口結(jié)構(gòu)和人口特征，以及這座城市在服務業(yè)上的活力和創(chuàng)新能力。