【“無廢城市”二三事③】今天你“光盤”了嗎？

編者按：
為進一步提高公眾對“無廢城市”的認識，“綠色肇慶”微信公眾號將開設【“無廢城市”二三事】環(huán)保知識專欄，結合衣、食、住、行等為公眾持續(xù)推送無廢生活行動的科普知識，讓公眾真正參與到“無廢城市”的建設中。
《憫農二首·其二》
——唐·李紳
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
這首耳熟能詳?shù)墓旁姡?br /> 告訴了我們農民勞作的艱辛，
也時刻提醒著我們勞動成果來之不易！
你知道嗎一粒米最快要3072個小時
經過幾十道工序
才能來到我們的餐桌



但現(xiàn)實生活中依然有人對“舌尖上的浪費”不以為意，他們不知道對于我國龐大的人口來說，小小的浪費累積起來數(shù)字是多么的驚人。有一項調查結果顯示，我國消費者每年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪就分別高達800萬噸和300萬噸，最少倒掉了約2億人一年的口糧。你隨意倒掉的剩菜剩飯，很可能是2億人的口糧，在這樣觸目驚心的日常數(shù)據(jù)疊加后，你還能為自己對食物的漠不在意而心安理得嗎?

“光盤行動”不僅局限于吃光盤中的食物，更在于養(yǎng)成生活中珍惜糧食、厲行節(jié)約、反對浪費的習慣。這不是一場行動，而是一輩子的行動。由此應運而生了很多有意義的活動和小發(fā)明，作為無廢“吃”神，快讓我們一起來看看吧!
01
光盤打卡行動
2018年10月世界糧食日，光盤打卡APP應用在清華大學正式發(fā)布。參與者用餐后手機拍照打卡，經由AI智能識別是否光盤并給予獎勵，以倡導與獎勵的方式督促人們養(yǎng)成節(jié)約糧食的習慣。2020年4月世界地球日，共青團中央和光盤打卡推出“2020重啟從光盤做起”光盤接力挑戰(zhàn)賽。參與者用餐后通過光盤打卡小程序AI識別光盤，成功光盤即可獲得食光認證卡。除了高校的接力，活動也受到了環(huán)保、公益領域的關注與支持。據(jù)統(tǒng)計，一周內活動微博話題閱讀量超過1.1億，覆蓋高校上千所，直接參與打卡人數(shù)達50萬?；顒悠陂g累計光盤打卡次數(shù)超過 100萬，據(jù)估算，相當于減少食物浪費 55噸、減少碳排放19噸。
02
故宮零廢棄環(huán)保食力派主題活動
在2021年的世界糧食日期間，故宮博物院推出了名為《故宮零廢棄環(huán)保“食”力派》的主題活動，旨在通過營造沉浸式“零廢棄飲食”氛圍，鼓勵公眾踐行更多“零廢棄”飲食行動。游客可以通過完成自帶杯或餐具、踐行光盤、喝空飲料、垃圾分類、剩余餐食打包等任一“零廢棄”行動，兌換故宮博物院為大家準備的限量版禮物。
03
可食用餐具
印度發(fā)明家NarayanPeesapaty 直接造出了可以吃的一次性餐具Bakeys ，吃完美食再也不用擔心丟棄一次性餐具帶來的環(huán)保問題了，直接把盤子吃了吧。Bakeys完全是由小米、大米、小麥等制成，并且不添加任何防腐劑。通過不同的模具，可以制成不同形狀的餐具，還可以擁有各種不同的口味。吃完飯你可以直接吃掉，如果遇到的餐具是你不喜歡吃的口味，那么你也可以直接扔掉，4~5天它就會完全分解為肥料，回歸大自然。
04
《中華人民共和國反食品浪費法》
2021年4月29日,十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過《中華人民共和國反食品浪費法》，自公布之日起施行。弘揚傳統(tǒng)美德、保障糧食安全，防止食品浪費從此有法可依!對于“吃”這件事，我們每個人都是要承擔責任的。
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《中華人民共和國反食品浪費法》
反食品浪費法共32條，分別對定義、反食品浪費的原則和要求、政府及部門職責、各類主體責任、激勵和約束措施、法律責任等作出規(guī)定。如公務活動用餐不得超過規(guī)定的標準，可獎勵“光盤行動”的消費者，點餐消費可收廚余垃圾處理費;商家誘導、誤導超量點餐最高罰1萬元;食品生產經營者嚴重食品浪費最高罰2萬元;制作、發(fā)布、傳播暴飲暴食節(jié)目或者音視頻信息的，最高罰10 萬元。
該法的頒布實施，將為全社會樹立浪費可恥、節(jié)約為榮的鮮明導向，為公眾確立餐飲消費、日常食品消費的基本行為準則，為強化政府監(jiān)管提供有力支撐，為建立制止餐飲浪費長效機制、以法治方式進行綜合治理提供制度保障。
伙伴們，
你們每天、每頓飯都有做到“光盤”了嗎？
要記住“光盤行動”的宗旨是:
餐廳不多點、
食堂不多打、
廚房不多做。
趕緊行動起來，
接力成為“光盤”一族吧。
來源：綠色肇慶
編發(fā)：國家稅務總局肇慶市稅務局辦公室