守護(hù)舌尖上的美味，細(xì)品減稅降費(fèi)之“味”

中國烹飪協(xié)會公布的最新數(shù)據(jù)顯示，目前我國大部分餐飲企業(yè)經(jīng)營已恢復(fù)到新冠肺炎疫情前的70%~80%。面對疫情帶來的挑戰(zhàn)，餐飲企業(yè)開啟積極自救模式，并在減稅降費(fèi)等政策的支持和鼓勵下，挺過最困難的時期，加速回暖。

  近日，國家稅務(wù)總局佛山市禪城區(qū)稅務(wù)局干部前往餐飲企業(yè)送政策、送服務(wù)。圖為企業(yè)員工在向稅務(wù)干部介紹新推出的粵菜菜品。蔡翠青 攝


  隨著復(fù)商復(fù)市的加速推進(jìn)，國家稅務(wù)總局廈門市湖里區(qū)稅務(wù)局組織青年業(yè)務(wù)骨干走進(jìn)商場逐戶開展政策宣講，助力“小店經(jīng)濟(jì)”回暖。黃堅 陳海敏 攝


  疫情期間，線上直播、開通外賣等成為餐飲企業(yè)自救的手段，也是餐飲消費(fèi)的新熱點。人民視覺 圖


舌尖上的小幸福
8月16日12時，2020第四屆南海（茂名博賀）開漁節(jié)在廣東省茂名市濱海新區(qū)博賀碼頭舉行。茂名人喜食海鮮，對他們而言，大大小小的海鮮餐飲企業(yè)承載著舌尖上的“小幸福”，生活里的鮮滋味。
  
  新冠肺炎疫情發(fā)生后，海鮮餐飲企業(yè)紛紛陷入困境。為此，茂名市稅務(wù)部門利用稅收大數(shù)據(jù)平臺，積極落實稅費(fèi)優(yōu)惠政策，提供優(yōu)質(zhì)納稅服務(wù)，為海鮮餐飲企業(yè)紓困解難。
  
  據(jù)了解，受疫情影響，源記海鮮城今年有兩個多月處于零收入狀態(tài)，同時，還需照常承擔(dān)房租和工人工資等固定支出。源記海鮮城負(fù)責(zé)人鄧鋒干告訴記者，今年上半年我們的銷售額只有228萬元，比去年同期減少136萬元?！敖?jīng)營壓力搞得我焦頭爛額，幸好有稅務(wù)部門及時伸出援手，幫助我們渡過難關(guān)。”

  根據(jù)財政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關(guān)稅收政策的公告》規(guī)定，自2020年1月1日起，對納稅人提供生活服務(wù)取得的收入，免征增值稅。受益于此，源記海鮮城預(yù)計能享受到10多萬元稅款減免。此外，源記海鮮城今年全年預(yù)計還能享受到近5萬元的階段性社保費(fèi)減免。
  
  如今，源記海鮮城的客流量已基本恢復(fù)到疫情前的水平。鄧鋒干表示：“稅務(wù)等部門的政策支持幫助我們挺過寒冬，我們將更加積極地響應(yīng)國家的號召，在更努力做好粵菜的同時，提升服務(wù)品質(zhì)，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成節(jié)約糧食的好消費(fèi)習(xí)慣！”（嚴(yán)欣 潘柳彤 本報記者 蔣琳珊）


“大豐收”重迎“大豐收”
蘇光華是一名餐飲行業(yè)的個體工商戶，在廈門市海滄區(qū)經(jīng)營了3家大豐收餐廳。疫情帶給餐飲業(yè)的沖擊讓蘇光華始料未及?！耙咔榘l(fā)生后，‘大豐收’變得‘顆粒無收’?！碧K光華回憶道，以前單店的月收入大約在20萬元左右，但是受疫情影響，有好幾個月都沒什么生意，每月還需支付超過30萬元的固定費(fèi)用?！皢T工的工資需要發(fā)放，加上3家店都處于黃金地段，資金壓力就像石頭一樣，壓在我身上?！碧K光華坦言，一度想關(guān)掉門店，及時止損。
  
  在蘇光華感到舉步維艱時，國家稅務(wù)總局廈門市稅務(wù)局干部主動聯(lián)系到蘇光華和大豐收餐廳財務(wù)負(fù)責(zé)人，將大豐收餐廳適用的稅費(fèi)優(yōu)惠政策整理成清單，逐條講解，使其充分地享受到優(yōu)惠政策。
  
  “在稅務(wù)干部的輔導(dǎo)下，我們對疫情防控相關(guān)的稅費(fèi)優(yōu)惠政策有了更深入的了解，心里踏實了很多?！碧K光華介紹說，一年下來，3家店預(yù)計能減稅20多萬元。在稅費(fèi)優(yōu)惠政策的支持鼓勵下，蘇光華重振信心，他轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，開發(fā)新菜品，并且積極拓展外賣銷售渠道。在稅務(wù)干部的耐心輔導(dǎo)下，蘇光華感到每一步都走得很踏實。
  
  隨著疫情防控形勢持續(xù)向好，消費(fèi)復(fù)蘇，大豐收餐廳終于迎來久違的忙碌，昔日門庭若市的景象又回來了。

  廈門市稅務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“餐飲個體戶規(guī)模小、抗風(fēng)險能力較弱，我們希望通過及時的稅費(fèi)優(yōu)惠政策支持，讓更多餐飲個體戶像蘇光華一樣，重迎‘大豐收’景象。”（本報記者 黃堅 曾霄 通訊員 李倩 陳海敏）


“辣椒炒肉”吃出紅火滋味

在湖北省十堰市，辣椒炒肉是一道家家戶戶都會做的菜。廚師出身的常聚德餐廳老板王久瑞開店十余年，今年初，他把常聚德餐廳改造升級為“常聚德·辣椒炒肉”餐廳。就在王久瑞準(zhǔn)備大干一場時，新冠肺炎疫情來襲。
  
  升級后的“常聚德·辣椒炒肉”餐廳剛開業(yè)就因疫情而被迫停業(yè)，王久瑞形容當(dāng)時的狀態(tài)“就像一盆冰冷的水潑在頭上”。
  
  在王久瑞一籌莫展之際，他收到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門送來的減稅禮包：自2020年1月1日起，對納稅人提供生活服務(wù)取得的收入，免征增值稅。王久瑞經(jīng)營的餐廳滿足這一條件，因此今年可享受這一政策。“當(dāng)時我們正準(zhǔn)備重新開業(yè)，得知可以享受到這么實在的稅款減免時，心里干勁更足了，不能辜負(fù)政府對我們的支持和鼓勵?！睋?jù)了解，今年1月~7月，“常聚德·辣椒炒肉”餐廳共享受到稅費(fèi)減免10余萬元。
  
  “堂食逐漸放開，我們餐廳的生意越來越好，每天至少能賣出50份辣椒炒肉，并且連續(xù)兩個月的收入增長都超過50%?！蓖蹙萌饾M臉喜悅地說。“今年如果不是稅務(wù)部門的貼心服務(wù)，我們很難做到這么快就恢復(fù)元氣?！蓖蹙萌鸶嬖V記者，餐廳生意越來越好，他準(zhǔn)備在市區(qū)開一家“常聚德·辣椒炒肉”旗艦店，希望讓更多人嘗到辣椒炒肉，“我們一起加油，生活一定會像辣椒炒肉這道菜一樣，有滋有味，紅紅火火?！?strong>（李下溪 本報記者 徐衛(wèi)興）


“稅”味烹出夏夜好滋味
點一把小烤串、剝幾只小龍蝦，再配上一杯冰啤，這是廣州清遠(yuǎn)夜間人們喜愛的一種休閑方式。隨著疫情防控稅費(fèi)優(yōu)惠政策精準(zhǔn)落地，廣東省清遠(yuǎn)市佛岡縣夜間餐飲小店持續(xù)升溫，激發(fā)消費(fèi)新活力。
  
  “現(xiàn)在正是小龍蝦銷售旺季，每天夜晚都有不少人成群結(jié)隊來嘬蝦，一晚上每張桌子翻臺四五次?！滨r輝小龍蝦店老板羅輝球高興地介紹說，隨著疫情防控取得成效，餐飲業(yè)堂食經(jīng)營“解凍”，店里又開始有了煙火氣?！岸悇?wù)部門及時推送稅費(fèi)優(yōu)惠政策，成為我們的堅實后盾?！绷_輝球說。
  
  據(jù)了解，受到疫情影響，夜宵飲食店復(fù)工復(fù)業(yè)初期面臨著客源少、資金缺、成本高等多重難題。一批稅收優(yōu)惠政策的出臺，尤其是夜宵飲食行業(yè)享受到生活服務(wù)業(yè)增值稅免稅、延緩繳納2020年企業(yè)所得稅等紅利，幫助佛岡縣夜宵飲食店為主的小規(guī)模納稅人慢慢恢復(fù)了“元氣”。
  
  在佛岡人氣商鋪蜀一燒烤魚店門口，坐滿了等待熱辣烤魚的“老饕”。店主馮志星忙得不亦樂乎，說起稅費(fèi)優(yōu)惠政策贊不絕口：“稅務(wù)人員及時通過電話聯(lián)系我們，說餐飲行業(yè)可以享受減稅新政，而且下調(diào)了個體工商戶定期定額，第二季度以來我們的經(jīng)營情況大有好轉(zhuǎn)?！?br />   
  “我們下一步會繼續(xù)拓寬政策宣傳渠道，把稅費(fèi)優(yōu)惠政策送到廣大納稅人手中，確保他們應(yīng)享盡享?！眹叶悇?wù)總局佛岡縣稅務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（方琳 朱志彬 記者邢小華）


“快餐領(lǐng)頭羊”開新店招新人
興紅得聰餐飲公司擁有“鄉(xiāng)村基”和“大米先生”兩大川味連鎖餐飲品牌，僅“鄉(xiāng)村基”品牌就有門店近1000家，員工15000多名，一年接待超1億人次。受疫情影響，公司營業(yè)收入斷崖式下跌，但成本、人員工資等硬性支出無法減少，公司面臨著巨大的壓力。
  
  關(guān)鍵時刻，國家應(yīng)對疫情出臺的稅費(fèi)優(yōu)惠政策讓李紅看到了希望。李紅算了一筆稅惠賬，目前公司享受了西部大開發(fā)、增值稅加計抵減等政策，疫情防控期間作為生活服務(wù)業(yè)全額免繳增值稅，全年預(yù)計減免增值稅650萬元，再加上社保費(fèi)減免2600萬元，今年稅費(fèi)總負(fù)擔(dān)將下降3250萬元，差不多能抵消3000名員工兩個月的用工成本。

  在稅惠紓困下，興紅得聰跑出了復(fù)產(chǎn)復(fù)工的“加速度”。李紅介紹，“鄉(xiāng)村基”品牌在疫情穩(wěn)定后已經(jīng)新開了20家門店，增加用工200余人，“五一”當(dāng)天渝蓉兩地五店同開，5月又新開門店14家。
  
  在門店和用工增加的同時，“鄉(xiāng)村基”還根據(jù)消費(fèi)者需求開發(fā)了一系列新品，推出了黑糖冰粉奶茶、春筍套餐等網(wǎng)紅熱品，主動讓利推出9.9元的“加油餐”等特價套餐，受到消費(fèi)者追捧。
  
  “危機(jī)對我們來說是考驗也是自我升級的機(jī)會，盡管疫情給餐飲行業(yè)帶來了巨大的沖擊，但稅惠政策給了我們巨大的信心。”李紅介紹說，復(fù)工后，3月中旬客流量最少的一天只有9萬多人，而6月的峰值已經(jīng)達(dá)到23萬人。（賈磊 記者賀艷）



本文刊發(fā)于《中國稅務(wù)報》2020年08月19日A4版、2020年07月28日A3版、2020年07月24日A3版（原文有刪減）

  來源：中國稅務(wù)報
責(zé)任編輯：易敏敏 (010)61930016

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