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打卡一家火爆木桶鱼

发布日期:2019-05-28 浏览量:802次

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木桶采用香杉树,内壁9孔代表龙的九子,寓意清除灾祸。鲜汤汁如注灌于桶内,通过高汤的活动,美味汇聚一桶。

我看到这阵势着实吓着了,没想到还能这样吃,超新奇,木桶+高汤+新鲜鱼,解锁养生。7种口味任你选择,适合轮番打卡,我的话推荐失态香辣锅、滋补药膳锅~

这个不走寻常路的木桶锅,不但烹饪方式新奇,给木桶锅选了个绝佳CP——黑鱼。鱼都是现点现杀,才能保证他的口感,黑鱼鱼肉滑嫩,师傅刀工精湛,每片鱼片厚薄均一。

将片好的鱼肉放入木桶中,肉鲜无刺,腾腾香气,值得大快朵颐吃完鱼片。吃完鱼片汤汁不能浪费,木桶鱼还能变身,可以配合师傅推荐的调料单,好吃度up。

鸭胗花

在师傅的巧手下,每个鸭胗要划20刀才能被变成一朵朵花状,不光颜值高,还更容易入味。鸭胗花肉质更紧实,弹牙又有嚼头。

鲜毛肚

端上鲜毛肚这一刻,我就被毛肚丝上清晰可见的刺尖,这股新鲜劲给吸引了。七上八下一番涮烫,吸饱汤汁的毛肚丝,看着特别勾人食欲,吃起来细腻爽脆。

鸭血

鸭血紧实几乎是零气孔,整块鸭血似果冻般圆滑滑,看上去就很Q弹。在香辣锅里煮后,细嚼嫩滑,吃起来口感扎实带点辣味很来劲。

炸腐竹

炸腐竹分量很足,就算是素菜放进锅里也同样很抢戏。我认为炸腐竹又香又脆,吸汁入味,太好吃了~

环境素雅大气,桌椅碰撞出独特的复古气息,用餐氛围满满。宽敞的环境让人坐得很舒适,通风系统比想象中要好很多,吃完不会一身味。有间包厢可以提前预定,抽个时间邀上家人好友相约一顿美味的养身木桶鱼吧~